YERELGÜÇ/GÜLÇİN KARGAOĞLU
İlçede faaliyet gösteren 21 organik incir üreticisine, kuru incirde aflatoksin ve okratoksin oluşumunu önlemek amacıyla 400 adet incir kurutma kereveti dağıtıldı.
Bilindiği gibi, aflatoksin ve okratoksin gibi zehirli maddeler, bazı küf mantarlarının uygun olmayan koşullarda ürünlerin üzerinde çoğalmasıyla oluşuyor. Özellikle nemli ve sıcak ortamlarda gıda ürünlerinde ortaya çıkan bu toksinler, insan sağlığı için ciddi riskler taşıyor.
İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün bu destek projesi sayesinde, Ödemiş’teki organik incir üreticileri artık daha sağlıklı ve güvenli kurutma işlemi gerçekleştirebilecek. Kurutma kerevetlerinin kullanımıyla, incirlerin kurutulması sürecinde aflatoksin ve okratoksin oluşumuna neden olan etkenler kontrol altına alınacak.
Bu sayede hem üreticiler hem de tüketiciler daha sağlıklı ve güvenilir organik incir ürünlerine ulaşabilecek. Proje kapsamında yapılan bu dağıtım, Ödemiş’in organik tarım alanındaki önemini bir kez daha ortaya koydu.
