Boylarına göre sınıflandırılan kornişonlar arasında en küçük olanlar üst kalite olarak değerlendirilerek daha sonra işlenmek üzere fabrikalara gönderiliyor.
Ödemiş’teki üreticileri ziyaret eden İzmir İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, İzmir’in sadece sanayi ve turizm değil, aynı zamanda önemli bir tarımsal üretim merkezi olduğunu vurguladı. Şahin, İzmir’deki kornişon üretiminin yaklaşık yüzde 77'inin Ödemiş’te yapıldığını belirterek, son üç yılda üretimde bir artış yaşandığını fakat bu yıl iklim sorunları nedeniyle bir düşüş olduğunu ifade etti.
Şahin, “Son üç yılda üretim 30 bin tonlardan 120 bin tonlara kadar yükseldi, ancak bu yılki iklim koşulları ve yağış eksikliği nedeniyle üretimde bir azalma gözlemleniyor. İhracat açısından herhangi bir sıkıntımız yok,” dedi.
Kornişon üreticileri de, yaklaşık 15 yıldır bu işin içinde olduğunu ve hasat döneminin sona yaklaştığını ve bu yıl verimden memnun olduklarını belirtti.