Ödemiş’te süt kalitesinin Avrupa Birliği standartlarına yükseltilmesi konusunda çalışmaların eylem planı çerçevesinde sürdürülmesi yönünde Ödemiş Süt üreticileri merkez birliğince sürdürülen projeler hayata geçiriliyor.
Konuyla ilgili bilgi veren Ödemiş Süt üreticileri birliği başkanı Halil Deveci şunları söyledi, “Türkiye’de AB uyum yasaları çerçevesinde 1 Ocak 2014 tarihinden itibaren soğuk sütün tanımı değişiyor. Bu çerçevede üreticiden, taşınmasına, sanayiciden tüketiciye kadar uzanan zincirin halkalarının sağlamlaştırılması için ciddi sorumluluklar gerektiriyor.
Birlik olarak örnek olacak projelere imza atacağız. Tüketicilerin sağlıklı süt ce süt ürünlerine ulaşmasında sorumluluk alarak “Sağlıklı ve kaliteli süt hareketi” başlatıyoruz.
İlçemizde süt üretimi büyük oranda küçük ve orta ölçekli işletmelerden oluşmakta. Büyük işletmelerin sahip olduğu sağım odası, soğutma tankları gibi teknolojik çözümler ne yazık ki maliyetlerinden dolayı kullanılamamakta. Mevcut süt üretim koşullarında elde edilen süt, çiftlik sütü kalitesinde olmadığı için, düşük fiyatla satılmakta. Piyasa düşüşleri, bayramlar ve tatillerden ilk etkilenen bölge olmakta ve üreticimiz ciddi zararlar görmekte.
Ödemiş’te süt kalitesinin AB standartları çerçevesinde ve Avrupa pazarına açılması için belirlenen eylem planının ilk ayağı olarak, tüm süt işletmelerine uygun kapalı devre sağım sistemi ve sağılan sütün anında soğutulmasını sağlayan soğutma tanklarını belirlenen işletmelerde kurulumunu başlatıyoruz.
Sütün el değmeden ve taşınmadan üretimini sağlayan bu modelin kurulumunda üreticiye hiçbir mali yük getirmeden, tamamen sütün kalitesinin iyileştirilmesinden kaynaklanan gelir farkıyla ve nakliyede meydana gelen tasarruf sayesinde yatırımlar gerçekleştiriyoruz.
Projeye Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ve bölgemizden süt alan sanayicilerin vermiş olduğu destek sayesinde, sütte kalite hareketi olması gereken yerde yani Türkiye’nin başkenti Ödemiş’te Birliğimiz öncülüğünde başlatılıyor.
Ödemiş’te başlayan bu kıvılcım kısa sürede önce Menderes ovasında, sonrasında tüm Türkiye’de hızla yayılarak süt üreticisi ve sanayicinin kazandığı, sofralarımızda sağlıklı süt ve süt ürünlerinin yer aldığı, geleceğimizin garanti altına alındığı ulusal süt seferberliği haline gelecektir.”dedi