Haberler GÜNDEM

Diyetisyen Şerife Efe'nin Ramazan'da Sağlıklı Beslenme Önerileri

Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte, Diyetisyen Şerife Efe, uzun süreli açlık döneminde sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çekti.

#Şerife efe #RAMAZAN #Diyetisyen ramazan

Tutku İç Küpeli

editör

27.02.2025 - 17:05 Yayınlanma

Diyetisyen Şerife Efe'nin Ramazan'da Sağlıklı Beslenme Önerileri

YERELGÜÇ/GÜLÇİN KARGAOĞLU

Efe, sahurun asla atlanmaması gerektiğini ve iftarda porsiyon kontrolünün sağlanmasının hayati önem taşıdığını vurguladı.

Sahurda Nelere Dikkat Edilmeli?

Sahurun günün en önemli öğünü olduğunu belirten Efe, sahurda susuzluk ve açlık hissini en aza indirecek besinlerin tüketilmesini önerdi. Süt, yumurta, az tuzlu beyaz peynirler, tam buğday ekmeği gibi besinlerin uzun süre tokluk sağladığını ifade etti. Ayrıca, fındık, ceviz, badem gibi kuruyemişlerin ve bir porsiyon meyvenin de sahur menüsüne eklenmesi gerektiğini belirtti. Midede yanma ve ekşime gibi sorunları önlemek için büyük hacimli yiyecek ve içeceklerden kaçınılması gerektiğinin altını çizdi.

İftarda Nasıl Beslenmeli?

İzmir'de DEAŞ baskını: 9 gözaltı!

İftarda porsiyon kontrolünün önemine değinen Efe, yemeğe birden başlamak yerine yavaş yavaş ve iyice çiğneyerek beslenmenin önemini vurguladı. Orucun hurma ve su ile açılmasının kan şekerini dengelemeye yardımcı olduğunu, ardından çorba ile devam edilmesini önerdi. İftarda salata ve yoğurt ikilisinin mutlaka sofrada bulunması gerektiğini, kabızlık riskini azaltmak ve kan şekerini dengelemek için tam tahıllı ekmek ve bulgur gibi lifli besinlerin tercih edilmesi gerektiğini söyledi. Kızartma ve hamur işleri yerine sütlü ve meyveli tatlıların tercih edilmesi gerektiğini, pişirme yöntemi olarak da haşlama, buğulama veya ızgara yöntemlerinin kullanılmasını önerdi.

İftar ve Sahur Arasında Ara Öğün

İftardan sahura kadar olan sürede bir ara öğün tüketmenin önemine dikkat çeken Efe, taze meyvelerin lif, su, vitamin ve mineral açısından zengin olduğunu belirtti. Meyve ile birlikte süt veya kuruyemiş tüketilebileceğini söyledi. Tek seferde çok fazla su içmekten kaçınılması gerektiğini, su tüketiminin iftar ve sahur arasında yayılması gerektiğini ifade etti. Kilogram başına 30-35 ml su tüketiminin ideal olduğunu belirtti.

Uygulanması Gereken Küçük Tüyolar

Yeterli, dengeli ve sağlıklı beslenmeye özen gösterin.
Küçük hacimli besinler tüketin ve porsiyon kontrolü yapın.
Yemekleri yavaş yavaş ve iyice çiğneyerek tüketin.
Sahur öğününü atlamayın.
Kızartma, kavurma ve tütsülenmiş yemeklerden uzak durun.
İftarda sütlü tatlıları tercih edin.
İftar ve sahur arasında sık sık ve az az su için.
İftarda suyu bir anda değil, zamana yayarak için.
İftar sonrası hafif tempolu yürüyüşler yapın.