Kurban Bayramı’nda neleri tüketmeli neleri tüketmemeliyiz? Bayramda en önemlisi tatlı ve et tüketim miktarına dikkat edilmesi gerektiğine dikkat çeken Diyetisyen Şerife Efe , bayramlarda kilo dengesini korumanın püf noktalarına değindi.
Kurban Bayramı’nda dikkat edilmesi gereken hususlardan bahseden Diyetisyen Şerife Efe şunları aktardı, “Biliyoruz ki Kurban Bayramı’nda et tüketimimiz normalden bir tık daha fazla. Bu sebeple porsiyon kontrolümüze dikkat etmemiz gerekiyor. Etin kesilmesinden hemen sonra tüketmek yerine 24 saat bekledikten sonra tüketmek daha yararlı olacaktır bizim için. Kavurma yöntemlerinden ziyade daha çok ızgara – fırın – haşlama bizim için en doğru seçenek olmalıdır. Öğünlerimizde besin çeşitliliğine yer vermemiz gerekmektedir. Tek öğünde et grubu tüketmek yerine yanında eşlikçi olarak koyu yeşil yapraklı sebzeleri yani bol salata tüketmemiz sağlık açısından büyük önem arz etmektedir. Çünkü bildiğimiz üzere yeşilliklerin içerisindeki C vitamini etin içerisindeki demirin emilimini kolaylaştırarak bizim için daha besleyici olmasını sağlıyor. Tabi et grubunu tüketirken de doğru tahıl grubunu seçmemiz gerekiyor. Pirinç pilavı – makarna yerine bulgur tercihimiz olmalıdır. Tatlı tüketiminde bir diğer dikkat edeceğimiz nokta ise hamur işi veya şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar veya daha hafif tatlılar tercihimiz dahilinde olmalıdır. Bu dönemde özellikle kalp – damar ve kolesterol rahatsızlığı olan kişilerin et ve tatlı tüketimlerine özen göstermelerini istiyoruz. Günde mutlaka 2.5 – 3 litre su tüketmeniz de hazımsızlık sorununuzun önüne geçmenize yardımcı olacaktır” dedi.
